![Lächelnder Kellner im blauen Shirt serviert frischen Salat in modernem Restaurant](/static_processed/4a6c19ed2a60ef3c9b36a665527ddb48/lachelnder-kellner-im-blauen-shirt-serviert-frischen-salat-in-modernem-restaurant.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/content/images/fort_kniepass/kulinarik/20250714_KNIEPASS_BUCHNER_WEB-20.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":640,"fit":"cover","height":1280}}})
![Koch gibt Semmelbrösel in eine gewerbliche Küchenmaschine in einer Profiküche](/static_processed/6da88ac8cd944a3597c29b48a899f063/koch-gibt-semmelbrosel-in-eine-gewerbliche-kuchenmaschine-in-einer-profikuche.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/content/images/fort_kniepass/kulinarik/20250714_KNIEPASS_BUCHNER_WEB-43.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":733}}})
![Fremdenführer spricht mit Touristen im Freien nahe Rutsche und bewaldetem Berggebiet](/static_processed/0422ca4df608888433be33d34c1c3676/fremdenfuhrer-spricht-mit-touristen-im-freien-nahe-rutsche-und-bewaldetem-berggebiet.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/content/images/fort_kniepass/kinder/20250625_fort-kniepass_kathringollacknerfotografie-11.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
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![Koch gibt Semmelbrösel in eine gewerbliche Küchenmaschine in einer Profiküche](/static_processed/f4b4e3b4b575cfca550a2b0bc3726b16/koch-gibt-semmelbrosel-in-eine-gewerbliche-kuchenmaschine-in-einer-profikuche.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/content/images/fort_kniepass/kulinarik/20250714_KNIEPASS_BUCHNER_WEB-43.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover"}}})
- Als Vorspeise servieren wir eine kleine Portion saisonale Suppe oder gemischten Salat.
- Anschließend genießen Sie hausgemachte Nudeln mit einer herzhaften Bolognese, fruchtiger Tomatensauce oder aromatischem Pesto.
- Zum Abschluss erwartet Sie ein Dessert im Glas, das saisonal auf die jeweilige Jahreszeit abgestimmt ist.
Dazu servieren wir gerne ein Oxymel oder eine andere alkoholfreie Erfrischung nach Wahl (Aufpreis: 4,00)
Was es noch auf Fort Kniepass zu erleben gibt:
![Lächelnde Frau rutscht eine glänzende Metallrutsche in einem Abenteuerpark hinunter](/static_processed/5eaee3ffdf685bd4263683f20a7b0d46/lachelnde-frau-rutscht-eine-glanzende-metallrutsche-in-einem-abenteuerpark-hinunter.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/content/images/fort_kniepass/kinder/20250625_fort-kniepass_kathringollacknerfotografie-28.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
Action: Rutsche & Spielplatz
![Hungriger Junge kurz davor, ein großes Gourmet-Sandwich mit Käse, Fleisch und frischem Grün zu essen](/static_processed/7344c235035c69c50c58c4c819832213/hungriger-junge-kurz-davor-ein-grosses-gourmet-sandwich-mit-kase-fleisch-und-frischem-grun-zu-essen.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/content/images/fort_kniepass/kulinarik/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-427.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
Kulinarik: Unsere Gastronomie
![Gruppe von Kindern und ein Guide im blauen Shirt auf einem Naturpfad im bergigen Waldgebiet](/static_processed/e13edef98f2d64ba290aff823bde7fac/gruppe-von-kindern-und-ein-guide-im-blauen-shirt-auf-einem-naturpfad-im-bergigen-waldgebiet.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/content/images/fort_kniepass/kinder/20250625_fort-kniepass_kathringollacknerfotografie-16.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
Angebote für Gruppen
![20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-293.jpg](/static_processed/78e4de3bbd8b44f8cb8342d3519bba62/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-293.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/user_upload/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-293.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
Veranstaltungen
![id_Fort-Kniepass_Unken_2025_0493.jpg](/static_processed/495db85caa7b8e2f0bf7d5ff7905e159/id_fort-kniepass_unken_2025_0493.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/user_upload/id_Fort-Kniepass_Unken_2025_0493.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
Fermentationszentrum
![20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-6.jpg](/static_processed/5e73a2bfc89eea633992a0063bbbc5d1/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-6.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/user_upload/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-6.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
Raumvermietung
Ob unter freiem Himmel oder im stilvollen Innenbereich – das Fort Kniepass bietet zwei einzigartige Locations für Ihre Veranstaltung.
![20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-99.jpg](/static_processed/69181d254e4e1cce321bac38e921d8d6/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-99.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/user_upload/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-99.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
Angebote für Kinder & Familien
Angebote für Schulklassen
Virtuelle Rundgänge
