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![20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-418.jpg](/static_processed/11dbfb222b08882351b5ccf80cdc0b9c/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-418.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/user_upload/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-418.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":733}}})
![20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-417.jpg](/static_processed/d8e7e950b458cae22f61a4f838d3af74/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-417.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/user_upload/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-417.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":733}}})
![Fremdenführer spricht mit Touristen im Freien nahe Rutsche und bewaldetem Berggebiet](/static_processed/0422ca4df608888433be33d34c1c3676/fremdenfuhrer-spricht-mit-touristen-im-freien-nahe-rutsche-und-bewaldetem-berggebiet.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/content/images/fort_kniepass/kinder/20250625_fort-kniepass_kathringollacknerfotografie-11.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
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![20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-413.jpg](/static_processed/7d09039d364766d18c4fce4d03518a34/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-413.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/user_upload/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-413.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover"}}})
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![20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-417.jpg](/static_processed/a1a03ce8db2fd7bbc502f5ebd7adb57f/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-417.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/user_upload/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-417.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover"}}})
Gemüsefermentation: Salzlakengemüse & trockene Gemüsefermentation
Salzlakengemüse ist die einfachste Version von fermentiertem Gemüse. Dennoch kann sie schmackhaft und variabel sein, je nach Gewürzen, Kräutern und Früchten, die wir zugeben.
Für trockene Gemüsefermentation aktivieren wir nur den Pflanzensaft. Wir kombinieren Gemüse und würzen traditionell alpenländisch oder holen Inspirationen aus anderen Ländern. So entsteht Sauerkraut mit neuen Geschmäckern und europäisches Kimchi. Kimchi ist eine beliebte, aromatische und sichere Version der trockenen Gemüsefermentation.
SpracheDeutsch
Dauer3 Stunden
Gruppengröße5 bis 10 Teilnehmer
Preise
Teilnahmegebühr: 95,00 pro Person inkl. Materialien.
Anmeldungen unter [email protected] oder +43 664 8891 0484
Was es noch auf Fort Kniepass zu erleben gibt:
![Lächelnde Frau rutscht eine glänzende Metallrutsche in einem Abenteuerpark hinunter](/static_processed/5eaee3ffdf685bd4263683f20a7b0d46/lachelnde-frau-rutscht-eine-glanzende-metallrutsche-in-einem-abenteuerpark-hinunter.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/content/images/fort_kniepass/kinder/20250625_fort-kniepass_kathringollacknerfotografie-28.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
Action: Rutsche & Indoor-Spielplatz
![Hungriger Junge kurz davor, ein großes Gourmet-Sandwich mit Käse, Fleisch und frischem Grün zu essen](/static_processed/7344c235035c69c50c58c4c819832213/hungriger-junge-kurz-davor-ein-grosses-gourmet-sandwich-mit-kase-fleisch-und-frischem-grun-zu-essen.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/content/images/fort_kniepass/kulinarik/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-427.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
Kulinarik: Unsere Gastronomie
![Gruppe von Kindern und ein Guide im blauen Shirt auf einem Naturpfad im bergigen Waldgebiet](/static_processed/e13edef98f2d64ba290aff823bde7fac/gruppe-von-kindern-und-ein-guide-im-blauen-shirt-auf-einem-naturpfad-im-bergigen-waldgebiet.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/content/images/fort_kniepass/kinder/20250625_fort-kniepass_kathringollacknerfotografie-16.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
Angebote für Gruppen & Schulklassen
![20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-293.jpg](/static_processed/78e4de3bbd8b44f8cb8342d3519bba62/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-293.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/user_upload/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-293.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
Veranstaltungen
![Verschiedene Gläser mit buntem eingelegtem Gemüse und Kräutern auf rustikalem Holztisch](/static_processed/e3a7c567b5d200634b67675fe1c83d32/verschiedene-glaser-mit-buntem-eingelegtem-gemuse-und-krautern-auf-rustikalem-holztisch.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/content/images/fort_kniepass/fermente/KB8.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
Fermentationszentrum
![20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-6.jpg](/static_processed/5e73a2bfc89eea633992a0063bbbc5d1/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-6.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/user_upload/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-6.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
Raumvermietung
Ob unter freiem Himmel oder im stilvollen Innenbereich – das Fort Kniepass bietet zwei einzigartige Locations für Ihre Veranstaltung.
![20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-99.jpg](/static_processed/69181d254e4e1cce321bac38e921d8d6/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-99.jpg?{"image":"https://api.fort-kniepass.at/fileadmin/user_upload/20250731_fortkniepass_web_kathringollacknerfotografie-99.jpg","outputFormat":{"format":"webp"},"edits":{"resize":{"width":550,"fit":"cover","height":489}}})
Angebote & Specials
