Stress und Ernährung – eine unterschätzte Wechselwirkung

Stress bedeutet nicht nur von einer Aufgabe zur nächsten zu springen – auch Essen kann Stress auslösen. Zu wenig, zu viel oder dauerhaft inadäquat zu essen bringt den Körper aus dem Gleichgewicht und verstärkt physiologische Stressreaktionen. In diesem Vortrag geht es um die oft unterschätzte Wechselwirkung zwischen Stress und Ernährung: Wie Über- und Unterernährung den Körper belasten, warum „mehr Disziplin“ selten die Lösung ist und wie Ernährung als stabilisierende Ressource wirken kann – besonders in stressigen Lebensphasen.