Sauermilchprodukte für den Hausgebrauch

Milch ist ein wunderbar vielfältiges Lebensmittel, welches mit wenigen Zutaten und unterschiedlichen Techniken zu verschiedensten Milchprodukten verarbeitet werden kann. Im Workshop verknüpfen wir Theorie und Praxis der Milchverarbeitung, stellen Joghurt, Topfen, Hüttenkäse, Frisch- und Grillkäse her und üben uns im Handwerk der Mozzarellaherstellung. Natürlich verkosten wir eine ganze Reihe von Milchprodukten.