Kimchi – Fernöstlich inspiriert, heimisch produziert

Kimchi – Fernöstlich inspiriert, heimisch produziert mit Margret Wöhrer

In diesem Workshop dreht sich alles um die gesunde Kraft fermentierter Lebensmittel – mit einem besonderen Fokus auf Kimchi, das traditionelle koreanische Fermentationsgericht.

Sie erfahren, warum der Darm als Schlüssel zur ganzheitlichen Gesundheit gilt und welche zentrale Rolle eine darmgesunde Ernährung dabei spielt. Wir tauchen ein in die faszinierende Welt der Fermentation, lernen ihre Vorteile kennen und bereiten gemeinsam ein Kimchi mit regionalen Zutaten zu.

Ob Einsteiger*in oder Fermentations-Fan – hier verbinden sich fernöstliche Inspiration mit heimischer Praxis. Sie nehmen nicht nur neues Wissen, sondern auch ein Glas selbstgemachtes Kimchi mit nach Hause.

Teilnahmegebühr: 80,00 inkl. Handout und 15,00 Materialien