Die einfachsten aller Fermente

Wir stellen mit euch Fermente her, welche besonders einfach und schnell im Alltag unterzubringen sind. Dazu gehören Varianten von Aufstrichen, eine lebendige Sauce, das fruchtigste aller Oxymele, die Würzsaucen, der Milchkefir und seine Abkömmlinge, sowie ein schnelles Gemüseferment aus Resten. Zum Abschluss gibt es etwas Nussig-Süß-Saures.