Asiatisch fermentieren – Tempeh, Sojasoße & Sake selbst herstellen

Tauche ein in die faszinierende Welt der asiatischen Fermentation! In diesem Workshop lernst du, wie aus einfachen Zutaten, durch Zeit, Mikroorganismen und traditionelles Wissen außergewöhnliche Lebensmittel entstehen. Gemeinsam stellen wir her:

Tempeh – das eiweißreiche Superfood aus fermentierten Sojabohnen, ursprünglich aus Indonesien.

Sojasoße – die aromatische Würzsauce mit jahrhundertealter Tradition aus Japan

Sake – der elegante, gebraute Reiswein, ebenfalls tief verwurzelt in der japanischen Kultur

Neben viel neuem Wissen, nimmst Du auch Deine eigenen selbstgemachten Produkte mit nach Hause.