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MINI-WORKSHOP: Cavoli e rape - Fort Kulinarik
dal 2° livello scolastico
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Vecchie conoscenze riscoperte e fatte in casa!
Nel nostro Forte Culinario, gli studenti intraprendono un viaggio emozionante nel mondo della conservazione tradizionale degli alimenti. Cosa significa fermentazione? Come si trasforma il cavolo bianco in un alimento a lunga conservazione? E cosa si può ottenere da una rapa?
In questo mini-laboratorio pratico, i bambini non solo imparano le basi della fermentazione, ma si cimentano anche nella pratica. Insieme, taglieranno, affetteranno, saleranno e schiacceranno: passo dopo passo, creeranno crauti fatti in casa o altre verdure in salamoia, che i bambini potranno portare a casa in un barattolo di conserva.
Contenuto del programma:
- Introduzione alla storia e all'importanza della fermentazione
- Istruzioni pratiche: affettare, salare, schiacciare
- Lavorazione di verdure di stagione, ad esempio cavoli e rape.
- Riempimento comune dei barattoli - ogni bambino porta a casa il proprio prodotto
- Fatti interessanti sulla salute, la durata di conservazione e la sostenibilità
Nota:
Massimo 15 bambini per gruppo. Le classi più numerose possono dividersi - nel frattempo, un gruppo utilizza il percorso tematico con il KniePASS.
Durataca. 90 min.
Gruppo di etàdalla 2a elementare
Guidacon guida
AccessibilitàNon adatto alle sedie a rotelle.
OpzionaleScivolo € 5,- p.p.
NotaAltezza minima per lo scorrimento 130 cm
Offerta aggiuntivaPasto per gruppi scolastici a € 7,90 Pasta al pomodoro o al pesto e una caraffa di acqua potabile. Si prega di prenotare presso Gastro
LinguaTedesco
Prezzi
7,- Euro per alunno
Accompagnatori
Altri accompagnatori
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All'aperto o nell'elegante area interna, Fort Kniepass offre due location uniche per il vostro evento.
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